INGENIERO EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
JUAN TORREJON M.

Proceso de Fabricacion:

Para obtener una mayor información, aquí les presento los pasos que se siguen en el proceso de fabricación de un alimento. Los procesos de fabricación de la industria alimenticia tienen unos pasos a seguir, en los que se puede saber cómo se fabrica un alimento, y siguen unas fases de producción claramente diferenciadas.

En primer lugar, el proceso consiste en manipular los alimentos que se van a producir, cuidadosamente y mediante unos métodos totalmente higiénicos. Esto es muy importante, ya que de ello depende la salud de los consumidores.

Posteriormente, los alimentos han de almacenarse en un lugar adecuado, con el fin de que los alimentos se conserven perfectamente.

Tras este paso, se extraen partes de las propiedades de los alimentos que no son necesarias para la producción y que por ello no permanecerán en el producto final.

A continuación, se sigue con las fases de elaboración, en la que alimento va adquiriendo una forma diferente a la inicial, y por ello es muy importante conservarlo, para que la fecha de caducidad del producto pueda alargarse lo máximo.

Y por último, en la industria alimenticia, las empresas se encargan de envasar el alimento en un lugar adecuado para su mantenimiento.